ห้องปฏิบัติการโรงแรมของ คณะบริหารธุรกิจและการบัญชี มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นส่วนหนึ่งในการเรียนการสอนภาคปฏิบัติสำหรับหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจบริการและอีเว้นท์ เป็นสถานที่ฝึกฝนทักษะวิชาชีพ บ่มเพาะประสบการณ์จริง ให้นักศึกษามีความพร้อมด้านวิชาการ ภาษา และทักษะวิชาชีพ ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดแรงงาน ช่วยเพิ่มโอกาสในการทำงานในธุรกิจโรงแรม
ห้องปฏิบัติการโรงแรมของคณะบริหารธุรกิจและการบัญชี มหาวิทยาลัยขอนแก่น ประกอบไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน อาทิเช่น
- ห้องพักจำลอง เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้การจัดเตรียมห้องพัก บริการลูกค้า และดูแลความสะอาด
- แผนกต้อนรับจำลอง เพื่อให้นักศึกษาได้ฝึกฝนทักษะการติดต่อสื่อสาร การจองห้องพัก การเช็คอิน-เช็คเอาท์ และการจัดการข้อมูลลูกค้า
- ห้องอาหารและเครื่องดื่มจำลอง เพื่อให้นักศึกษาได้ฝึกฝนการจัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม การเสิร์ฟลูกค้า และการควบคุมคุณภาพอาหาร
